炭の着火方法
バーベキュー 炭の着火方法
アウトドア調理に、炭火はかかせません。
私の経験をもとに、炭の着火方法をご説明しますので、
この機会に、是非、チャレンジしてみてください！
炭火で焼いたお肉は、一味違いますよ！
炭の着火に必要なもの
切炭、着火剤、チャッカマン、ガスバーナー、うちわ、軍手、火ばさみ
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
バーベキュー デリバリー
初めての方の場合、とにかく時間がかかります。
焦ってもなかなか着火しませんが、
時間をかければ、勝手に着火しているものです。
調理を始める３０分前には、着火を開始してください。
１ 炭を並べる
着火剤を火床の下に置いて、その上に小さい炭、さらに大きい炭と、
積み上げるように配置してください。
空気の通り道（隙間）を、確保してください。
手ぶらでバーベキュー
バーベキュー デリバリー
２ 着火
着火剤にチャッカマンで、火をつけます。
バーベキュー デリバリー
３ 空気を送る
切炭に着火し始めたら、うちわ、段ボールなどでひたすら扇ぎます。
この時、ガスバーナー等あると便利です。
４ 火おこし完了
切炭が白い灰をかぶってきたら、着火完了です。
５ 調理開始
焼網にキッチンペーパー等でサラダ油をぬり、
焼網が温まったらＯＫです。
６ 終わったら
バケツに水を張って、炭を入れてください。
完全に乾燥させれば、再度、使えます。
＊ 注意点
火おこし中の、チューブタイプの着火剤のつぎ足しは、
引火の恐れがあり大変危険です。
切炭を足しながら、火力、調節してください。
火のこが飛んで、タープテント等を焦がすことがあります。
炭火グリルは、少し離れたところに設置しましょう。
専用の炭捨て場がない公園の場合は、炭の消火、必ず確認してください。
＊ 購入する炭の量
５～６名様の参加で、切炭６ｋｇあれば十分です。
白炭（備長炭）ではなく、黒炭を使用してください。
若いスタッフが、素敵な時間を演出します。
手ぶらでバーベキューのゴードン
お電話（ＴＥＬ０１２０-４６６-７８５）１本で、お客様のご指定の会場まで伺い、
バーベキュー・鍋・パーティー料理をケータリング致します。
もちろん、お料理・ドリンク・グリル・調味料・食器、全て当方にて用意します。
限られた時間のなかではございますが、
素敵な思い出作りのお手伝いを、心がけてまいります。
お問い合わせは
手ぶらでバーベキューのゴードン
ＴＥＬ ０１２０-４６６-７８５ http://gordon-bbq.jp/ 担当；後藤いちこ
アウトドア調理に、炭火はかかせません。
私の経験をもとに、炭の着火方法をご説明しますので、
この機会に、是非、チャレンジしてみてください！
炭火で焼いたお肉は、一味違いますよ！
炭の着火に必要なもの
切炭、着火剤、チャッカマン、ガスバーナー、うちわ、軍手、火ばさみ
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初めての方の場合、とにかく時間がかかります。
焦ってもなかなか着火しませんが、
時間をかければ、勝手に着火しているものです。
調理を始める３０分前には、着火を開始してください。
１ 炭を並べる
着火剤を火床の下に置いて、その上に小さい炭、さらに大きい炭と、
積み上げるように配置してください。
空気の通り道（隙間）を、確保してください。
手ぶらでバーベキュー
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２ 着火
着火剤にチャッカマンで、火をつけます。
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３ 空気を送る
切炭に着火し始めたら、うちわ、段ボールなどでひたすら扇ぎます。
この時、ガスバーナー等あると便利です。
４ 火おこし完了
切炭が白い灰をかぶってきたら、着火完了です。
５ 調理開始
焼網にキッチンペーパー等でサラダ油をぬり、
焼網が温まったらＯＫです。
６ 終わったら
バケツに水を張って、炭を入れてください。
完全に乾燥させれば、再度、使えます。
＊ 注意点
火おこし中の、チューブタイプの着火剤のつぎ足しは、
引火の恐れがあり大変危険です。
切炭を足しながら、火力、調節してください。
火のこが飛んで、タープテント等を焦がすことがあります。
炭火グリルは、少し離れたところに設置しましょう。
専用の炭捨て場がない公園の場合は、炭の消火、必ず確認してください。
＊ 購入する炭の量
５～６名様の参加で、切炭６ｋｇあれば十分です。
白炭（備長炭）ではなく、黒炭を使用してください。
若いスタッフが、素敵な時間を演出します。
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お電話（ＴＥＬ０１２０-４６６-７８５）１本で、お客様のご指定の会場まで伺い、
バーベキュー・鍋・パーティー料理をケータリング致します。
もちろん、お料理・ドリンク・グリル・調味料・食器、全て当方にて用意します。
限られた時間のなかではございますが、
素敵な思い出作りのお手伝いを、心がけてまいります。
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