ゴードン スタッフブログ

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【住　　　所】　東京都江戸川区臨海町2丁目

【料　　　金】　火器一つにつき 2,000円

【営業時間】　10時00分～16時00分

【休　　　日】　なし

【予　　　約】　03-5658-6054（　13時00分～17時00分　）

利用日の２ヶ月前より、予約受付　　80区画

【交　　　通】　メトロ東西線「西葛西駅」下車

都営バス［西葛27］から臨海町二丁目団地行（終点）下車

【駐 車 場】　台数；200台

料金；最初の1時間は200円／ｈ　以後1時間ごとに100円／h

【特　　　徴】　12・1・2月は、自由利用になります。

【新左近川親水公園　公式ＨＰ】

バーベキューデリバリーののゴードン　ＨＰ　http://ebbq-gordon.jp/

お電話（ＴＥＬ０１２０-４６６-７８５）１本で、お客様のご指定の会場まで伺い、
バーベキュー・鍋・パーティー料理をケータリング致します。

食材・バーベキューグリル・調味料・食器・ドリンク、全て当方にて用意します。

バーベキュー　炭の着火方法

アウトドア調理に、炭火はかかせません。

私の経験をもとに、炭の着火方法をご説明しますので、

この機会に、是非、チャレンジしてみてください！

炭火で焼いたお肉は、一味違いますよ！

炭の着火に必要なもの
切炭、着火剤、チャッカマン、ガスバーナー、うちわ、軍手、火ばさみ

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

バーベキュー　デリバリー

初めての方の場合、とにかく時間がかかります。
焦ってもなかなか着火しませんが、
時間をかければ、勝手に着火しているものです。
調理を始める３０分前には、着火を開始してください。

１　炭を並べる
着火剤を火床の下に置いて、その上に小さい炭、さらに大きい炭と、
積み上げるように配置してください。
空気の通り道（隙間）を、確保してください。

手ぶらでバーベキュー

バーベキュー　デリバリー

２　着火
着火剤にチャッカマンで、火をつけます。

バーベキュー　デリバリー

３　空気を送る
切炭に着火し始めたら、うちわ、段ボールなどでひたすら扇ぎます。
この時、ガスバーナー等あると便利です。

４　火おこし完了
切炭が白い灰をかぶってきたら、着火完了です。

５　調理開始
焼網にキッチンペーパー等でサラダ油をぬり、
焼網が温まったらＯＫです。

６　終わったら
バケツに水を張って、炭を入れてください。
完全に乾燥させれば、再度、使えます。

＊　注意点
火おこし中の、チューブタイプの着火剤のつぎ足しは、
引火の恐れがあり大変危険です。
切炭を足しながら、火力、調節してください。
火のこが飛んで、タープテント等を焦がすことがあります。
炭火グリルは、少し離れたところに設置しましょう。
専用の炭捨て場がない公園の場合は、炭の消火、必ず確認してください。

＊　購入する炭の量
５～６名様の参加で、切炭６ｋｇあれば十分です。
白炭（備長炭）ではなく、黒炭を使用してください。

若いスタッフが、素敵な時間を演出します。

手ぶらでバーベキューのゴードン

　HP　http://gordon-bbq.jp/

お電話（ＴＥＬ０１２０-４６６-７８５）１本で、お客様のご指定の会場まで伺い、
バーベキュー・鍋・パーティー料理をケータリング致します。
もちろん、お料理・ドリンク・グリル・調味料・食器、全て当方にて用意します。

限られた時間のなかではございますが、
素敵な思い出作りのお手伝いを、心がけてまいります。

お問い合わせは

手ぶらでバーベキューのゴードン

ＴＥＬ　０１２０-４６６-７８５　 http://gordon-bbq.jp/　担当；後藤いちこ